Ristorante Al Tiglio Veg
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Ristorante Al Tiglio Cucina Naturale

Al Tiglio è un luogo dove la cucina vegetale si trasforma in esperienza, attraverso materie prime selezionate, tecnica e sensibilità.
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Ristorante Al Tiglio Cucina Naturale

Al Tiglio è un luogo dove la cucina vegetale si trasforma in esperienza, attraverso materie prime selezionate, tecnica e sensibilità.

La nostra storia

Un modo di vivere prima che di cucinare
Nato nel 2014, Al Tiglio sorge sulle colline di Moruzzo, piccola cittadina del Friuli. Sviluppato su due piani spaziosi e luminosi, il locale vanta una terrazza panoramica che si affaccia su una vista mozzafiato: con uno sguardo, si può ammirare la vallata e scorgere il mare in lontananza che, nelle giornate di sole, si fa tutt’uno col cielo.
Oggi Al Tiglio è il risultato di un lavoro condiviso, fatto di persone, idee e ricerca continua. Un luogo dove la cucina diventa espressione concreta di un modo di vivere e di pensare.
Chi siamo

La nostra filosofia

La nostra idea di cucina, semplice ed essenziale
La nostra cucina nasce dall’incontro tra territorio, stagionalità e ricerca. Utilizziamo ingredienti locali, seguendo il ciclo naturale delle materie prime, e li lavoriamo con tecnica e sensibilità per costruire piatti essenziali, ma completi.
Ogni elemento viene pensato per trovare un equilibrio tra gusto, consistenza e valore nutrizionale.
Territorio
Ingredienti locali, scelti secondo la stagionalità e la disponibilità. Il territorio è il punto di partenza di ogni piatto.
Equilibrio
Sapore, consistenza e nutrizione devono convivere. Un piatto è completo quando appaga completamente senza appesantire.
Essenzialità
Togliamo il superfluo per valorizzare la materia prima. Solo ciò che serve, nulla di più.
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I nostri corsi

Scopri i segreti della nostra cucina vegetale
I corsi di cucina nascono per condividere il nostro modo di lavorare il vegetale, dalla scelta della materia prima fino alla costruzione del piatto. Non si tratta solo di imparare tecniche, ma di comprendere un approccio fatto di equilibrio, combinazioni e sensibilità.
Durante i corsi si lavora insieme, entrando nel processo e osservando da vicino ciò che avviene in cucina. Un’esperienza pensata per chi vuole approfondire e portare con sé un nuovo modo di cucinare.
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I nostri prossimi eventi

Un modo diverso di vivere la cucina
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I nostri buoni regalo

Un regalo dal cuore, per il palato, il corpo e l’anima
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Dicono di noi

Le esperienze dei nostri ospiti
Le parole dei nostri ospiti raccontano meglio di qualsiasi descrizione cosa significa vivere Al Tiglio. Esperienze diverse, ma accomunate dalla stessa attenzione al dettaglio, alla cucina e all’atmosfera.
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I nostri contatti

Vieni a trovarci al ristorante di cucina naturale Al Tiglio
Ti aspettiamo Al Tiglio per condividere un’esperienza fatta di cucina, ricerca e attenzione ai dettagli. Contattaci per prenotare il tuo tavolo, saremo felici di accoglierti.

Telefono

+39 0432 642024
Mer - Sab dalle 18.00 alle 23.00
Sabato e Domenica dalle 11:00 alle 15:00

Indirizzo

Via Centa, 8/A
33030 - Moruzzo (UD)
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