Conosciamo Davide dal 2014, quando venne a trovarci qui a Moruzzo. Proprio in quegli anni, stava cominciando il suo percorso nella cucina veg, dopo svariate esperienze in ristoranti di spessore, come l’Alma di Varenna. Da quel momento in poi, ha lavorato nello stellato di Milano, il Joia di Pietro Leemann, in hotel di lusso, anche all’estero, fino a ritornare al Joia come sous chef. Da qualche anno si è trasferito nel suo paese di origine, Spilimbergo, dove propone e insegna quella che è diventata la sua cucina.
Siamo davvero emozionati e onorati di poter collaborare con Davide. Quella di martedì, sarà un’esperienza culinaria intrigante e appagante, nata dalla fusione di idee e arricchita dalla somma di creatività, esperienze e sinergie.
Il menù sarà composto da sei portate inedite, tutte caratterizzate dai sapori dell’estate.