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Un classico che non manca mai #altigliovegmenu / HUMMUS DI CECI 😋
in questo periodo dell’anno ve lo proponiamo con noccioline tostate ed una punta di Aglio rosso di Nubia Presidio Slow Food.
A cena lo serviamo con cialde di farina di ceci al carbone vegetale, maioveg e semi di cumino nero
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Chef / Max Noacco
Foto / Roberto Casasola
Ceramiche / Alessio Moras Laboratorio di Ceramica
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